Faculdade deSaúde Avançada®
Hipersensibilidade Alimentar
na Prática Clínica
Os sintomas que seus pacientes arrastam há anos podem estar no prato.
Uma tarde com o Prof. Gabriel de Carvalho e Gisele Hedler para você dominar os casos de hipersensibilidade que passam batido, e ver, ao vivo, a IA da FSA fazer em minutos, com mais segurança, o que hoje te toma horas.
Ele já passou por vários consultórios. Inclusive o seu.
Os exames dele voltam normais.
E fica a sensação de que existe algo ali que você não está conseguindo ver.
As doenças que começam no intestino estão crescendo. Rápido.
A doença autoimune que mais cresceu no mundo é disparada por um alimento. Quantos casos estão começando agora, silenciosos, à mesa dos seus pacientes?
Dados: estudo com 22 milhões de pessoas, Universidade de Oxford / The Lancet (2023) · aumento da procura no Brasil: Sociedade Brasileira de Reumatologia · intestino e imunidade: Jornal da USP.
Uma reação alimentar que ninguém trata não fica parada.
Quem aprende a enxergar isso para de apagar incêndio. E passa a interromper a cadeia antes que ela vire doença.
Sair sabendo enxergar o que o exame não mostra.
Você não sai com mais teoria pra guardar. Sai sabendo aplicar na segunda-feira.
Dois nomes. Duas viradas na sua prática.
Cofundador da Faculdade de Saúde Avançada®, introdutor da Nutrição Funcional no Brasil. Primeiro profissional da América Latina certificado pelo The Institute for Functional Medicine (EUA). Graduado em Nutrição e Farmácia. Mais de 40 mil profissionais já passaram por suas formações. Ele vai te mostrar como pensar um caso de hipersensibilidade do sintoma à conduta.
Cofundadora e CEO da FSA®, à frente da inteligência artificial aplicada à Nutrição Funcional no Brasil. Publicitária e Psicanalista. Ela vai te apresentar a ferramenta que faz a anamnese e a matriz da Nutrição Funcional em minutos, e te mostrar como usá-la sem perder o seu olhar clínico, trazendo mais segurança para sua prática clínica.
Cinco horas. Um caso real. Zero enrolação.
O que ninguém investiga
Por que tantos quadros crônicos têm origem alimentar e passam despercebidos.
O raciocínio clínico, na sua frente
Gabriel conduz um caso real, do primeiro sintoma à conduta final, mostrando como pensar.
A IA fazendo na sua frente
Gisele mostra, ao vivo, a IA da FSA conduzindo a anamnese e a matriz funcional em minutos, e como usar sem perder o seu olhar clínico.
Suas perguntas, respondidas pessoalmente
Tempo para tirar dúvidas clínicas reais, com quem domina o assunto.
O que muda quando o conhecimento vira conduta.
Profissionais formados pela FSA, sobre o que mudou na prática clínica deles.
"Me deu segurança que nenhuma outra pós me deu. E me valorizou monetariamente."
"Sou referência na minha cidade e minha agenda está cheia."
"Não subi um degrau. Subi cinco. Trabalho menos e com muito mais segurança."
O que você aprende online, todo mundo tem acesso. O que acontece numa sala, com o Gabriel ao vivo, não se repete.
Para quem é (e para quem não é) esse workshop.
- Você atende pacientes na clínica e quer raciocínio aplicável já na segunda-feira.
- Você suspeita que hipersensibilidade alimentar está por trás de casos que não fecham.
- Você é nutricionista, médico, farmacêutico, biomédico ou outro profissional da saúde com atuação clínica.
- Você quer ver, na prática, como a IA da FSA encurta a anamnese e a matriz funcional.
- Você procura uma palestra motivacional ou um conteúdo introdutório de Nutrição Funcional.
- Você não atende pacientes e quer apenas teoria para guardar.
- Você espera fórmulas prontas e protocolos universais, sem raciocínio clínico individualizado.
- Você não está disposto a passar uma tarde inteira, presencialmente, em Fortaleza.
Hipersensibilidade Alimentar na Prática Clínica
- Uma tarde completa, das 14h às 19h
- Caso clínico real conduzido ao vivo por Gabriel de Carvalho
- A IA da FSA demonstrada na prática por Gisele Hedler
- Tempo para perguntas e respostas, pessoalmente
- Hotel Luzeiros · Beira Mar · Fortaleza · 19 de agosto
As vagas são limitadas pela capacidade da sala. Quando esgotar, não haverá lista de espera para esta data.
Queremos responder suas dúvidas.
Onde e quando acontece o workshop?
No dia 19/08/2026, das 14h às 19h, no Hotel Luzeiros, Beira Mar, Fortaleza. É 100% presencial — não há transmissão online.
Para quem é esse workshop?
Para profissionais da saúde com atuação clínica: nutricionistas, médicos, farmacêuticos, biomédicos e outros que atendem pacientes. Se você quer raciocínio aplicável já na segunda-feira, é para você.
Preciso ter formação prévia em Nutrição Funcional?
Não é pré-requisito. O conteúdo é construído do sintoma à conduta, então você acompanha mesmo sem formação anterior — mas quem já estuda Funcional vai sair com camadas a mais.
O que está incluso no investimento de R$97?
Acesso à tarde inteira de workshop presencial com Gabriel de Carvalho e Gisele Hedler, incluindo a demonstração ao vivo da IA da FSA para anamnese e matriz funcional.
Vou receber certificado?
Sim. Certificado de participação emitido pela Faculdade de Saúde Avançada® enviado por e-mail após o evento.
E se eu não puder ir depois de comprar?
As vagas são limitadas pela capacidade da sala. Solicitações de cancelamento podem ser feitas até 7 dias antes do evento. Após esse prazo, não há reembolso, mas a vaga pode ser transferida para outro profissional.
Vai ter gravação ou material complementar?
O workshop é uma experiência presencial — não haverá gravação. Você sai com seus registros e com o raciocínio clínico que praticamos juntos na sala.
Vou conseguir aplicar o que aprender já na segunda-feira?
Sim. O workshop é construído em cima de um caso clínico real, conduzido do primeiro sintoma à conduta. Você não sai com teoria pra guardar, sai sabendo o que observar e como agir nos pacientes que já estão na sua agenda.
Vou ter acesso à ferramenta de inteligência artificial?
No workshop você vai ver a IA da FSA funcionando ao vivo e entender como ela faz a anamnese e a matriz da Nutrição Funcional em minutos — e vai aprender como usá-la.
Esse workshop é uma venda de curso disfarçada?
Não. É uma tarde de conteúdo clínico real, com caso conduzido ao vivo pelo Prof. Gabriel. Você sai com aprendizado aplicável, independente de qualquer outra coisa.
O que eu preciso levar no dia?
Só você, caderno ou notebook para anotações, sua água (se quiser, leve um lanche) e vontade de sair com clareza. Recomendamos chegar com 30 minutos de antecedência para o credenciamento.
Por que vale a pena ir presencialmente em vez de esperar um conteúdo online?
Porque o que muda a sua prática não é mais informação — é ver o raciocínio clínico acontecendo ao vivo e poder perguntar pessoalmente. A FSA é conhecida pelo online; ter o Prof. Gabriel presencialmente, em Fortaleza, acontece em uma única tarde.
Como faço para falar com o atendimento ao aluno?
Nossa equipe de atendimento ao aluno está disponível para te ajudar. Fale com a gente em fsa.link/suporte ou pelo e-mail aluno@saudeavancada.com.br.